笨手笨腳手作34號--小布利

   最近烘友們都在做可愛的小布利，用中筋麵粉所以不需要長時間發酵，算是節省時間的麵包製作方式，我沒有中筋所以就用(高筋+低筋)/2的概念來試作。高奶油成份的配比及有點類似金牛角的捲法不需要多次桿麵製作，於是順手做了幾個偽裝成金牛角的小布利伺候歪嘴雞們~