笨手笨腳手作82號---口袋麵包

這不是燒餅—口袋麵包，早餐可以拿來ㄍㄚ｀東ㄍㄚ｀西不掉餡！！！
看著麵皮膨起來很好玩又療癒!!這是款不用攪拌機簡單麵包，自己動手做很方便唷~
高粉:225克 /  低粉:7.5克
速酵1.9克+溫水75克先溶好
鮮奶110克/ 優格23克
糖7.5 克/  塩 3克/  油11克
拌成團無粉粒，不用有薄膜。
基發30min
分割成76g*7滾圓
鬆弛15min
桿成扁長狀or圓扁狀都可放在烤紙(重點是要桿扁)
後發30min
後發至15min開始預熱烤箱250度烤盤要一起預熱(一定要預熱充足)
預熱完成取出烤盤,將烤紙移至烤盤上送入烤箱
約5min後會膨起，再烤2-3分出爐
每個人烤箱脾氣不同，烤溫時間僅供參考