愛上烘焙..紀錄手作
2018年10月1日 星期一
假日手作
謝謝阿寄贈送馴龍課程
#回家做成功率應該等於零#這東西真的很驕貴#賣的貴是有道理的#義式馬卡龍
邊做麵包邊帶小孩邊烤紅豆麻糬酥的下場就是 烤過頭>…<
紅豆麻糬酥#阿既親手炒紅豆餡#減油減糖#吃的到紅豆粒
正常烤色應該是這樣啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2018年9月17日 星期一
杏仁瓦片
最近家中最常出現的點心
兒子的最愛
瓦片常見不到明天的太陽
#生酮
將配方中的麵粉改成杏仁粉,砂糖改成赤藻醣
#烤箱太小.實在很費時
海塩奶蓋蛋糕
邪惡蛋糕
#
熱量破表
#
越邪惡越好吃
肥滋滋蛋黃酥
應景
肥滋滋蛋黃酥
順手練一個松子螺旋酥
#選用赤藻醣及低糖寒天烏豆沙餡降低肥胖罪惡感
#喜歡不裂造型,蛋黃刷的時間點很重要
#沒有黑芝麻撒上杏仁片也很速配
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