笨手笨腳手作77號-自養酵母湯種吐司— 覺得被酵種追著跑。

蘋果芯籽酵母液養的元種活力旺，連冰在冰箱都想演出密室脫逃，還好被我發現逮捕它～
只好趕快做麵包，自養酵母發酵較速酵慢很多，下午4點到晚上10點半終於出爐了><

笨手笨腳手作76號-貝殼圓法

愛吃法棍的好友ISA說..她上輩子一定是法國鄉村的農民，很愛單純麵粉香氣，那我上輩子一定是她的鄰居也是農民一枚，因為我也好愛吃法棍喔!
今天做的是圓法，在熱心烘友指點下一樣是有睫毛外酥內軟喔~
只是入炉時總是手忙腳亂，撞壁去了所以有一面黏在炉壁上平掉了><..不過出炉時聽到麵包發出劈劈啪啪的聲音心情變
的好好唷~