笨手笨腳手作九號--五音不全之琴弦軟Q餐包

       自從有了醜不拉嘰又吵死人的小紅(不過聽習慣後，小紅的咻咻聲也覺得很親切啊..)來到我家取代我的手工業之後，突然覺得時間空出不少啊，有餘力可以對麵包做更多整形工作了，但是真的還是手笨啊，弦都斷了好幾根，麵包也都爆料漏餡了~

         現在不管食譜上是什麼法，我一律用冰種法，前一天睡前只要花不到五分鐘做個種放入冰箱，12小時後就可以用了；剛好隔天中午下班回家就可取出使用，省掉了基礎發酵的時間，就不會覺得要一直等、要注意時間很麻煩，反正前一天它在冰箱的時間我也在睡覺><~而且用這種方法做出來的麵包含水量較高所以會牽絲又柔軟，完全不用加入任何改良劑，真是健康又美味~

  16小時後.......................

 取出後加入本種就讓小紅賣命吧~

整形後送入烤箱~

多餘的麵團拿來多成小圓球，QQ口感也很不錯唷~